| ゴルフを通じて体も心もリフレッシュしていただきたく考案いたしました。９種類以上の薬膳を使った体に優しい料理です。内臓はもちろん腰痛、目の疲れ、血中脂肪の減少、体の冷え、それらを防止する効果が期待できます。チキン、ポーク、魚介、昆布などの美味しさだけを抽出したスープですので最後の１滴までおいしく召し上がれます。また、最後は雑炊にしても美味しくお召し上がり頂けます。 |
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11月のグルメフェアメニュー実施に向けて第 4回全国料理コンテストを開催しました。尚、最優秀作品については全国のフェアメニューに採用する事としました。
対象作品数は全国（一般社員からエリア調理長まで）より127作品有り、第1次レシピ審査、第2次実食審査、最終実食審査において皆川城カントリークラブ 中家圭次エリア調理長が最優秀賞に輝きました。
実食審査については、味付け、盛り付け、独創性、お値打ち感、ネーミング、オペレーション（作業性）の項目にて審査されました。「薬膳しゃぶしゃぶ」は全ての項目において高い評価を得て見事に最優秀賞に選ばれました。 |
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